Boulangerie LUTZ

A Wingersheim entre Brumath et Hochfelden

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L'HISTOIRE DE LA BOULANGERIE

La boulangerie LUTZ à Wingersheim est une entreprise familiale depuis 1981 située au centre du village qui a ouvert en novembre 2018, un nouvel établissement qui se veut écoresponsable.

Philippe LUTZ, fils de Jacky, issue de la restauration en école hôtelière a notamment pu acquérir son expérience auprès d’établissement renommé tel que le restaurant “Le Cerf” à Marlenheim. Philippe a effectué un Bac Techno (salle et cuisine) et une mention complémentaire en pâtisserie.

Farines de meuniers locaux
Restaurez-vous sur place
Un batiment éco-responsable
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Le Salon

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Boulangerie Pâtisserie

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Le Salé

UNE BOULANGERIE ECO-RESPONSABLE

“Suite à des problèmes de santé de mon père, dans les années 2000 j’ai décidé d’apporter mon aide à l’entreprise familiale et de la développer. Suite à  l’agrandissement du centre du village, nous avons lancé  la construction d’une nouvelle boulangerie. Nous voulions aboutir différents projets dans cette nouvelle aventure dont le souhait de proposer aux clients une « boulangerie restaurative », d’apporter une meilleure qualité de service, d’être aux normes pour les accès des personnes à mobilité réduite et réduire l’impact environnemental. Nos dépenses énergétiques représentent aujourd’hui moins de 2% du chiffre d’affaires . Nous avons plus de 400m2 réservés à la production.”